☆☆【 11月のお味噌汁 ポイント 】☆☆（2015年：第2回）
身体を潤す食材で風邪やお肌の乾燥防止。気血の廻りを良くする食材、消化吸収を助ける食材で冬の寒さへ向け免疫力を高めていきましょう！
☆お味噌汁の具材にはこんな効果が☆
蕪：消化促進、内臓を整える。
鯖：胃を元気にし、血の巡りを良くする。
白胡麻：肺を潤し、腸の調子を整える。
春菊：独特の香りで気の廻りを良くする。
◆◆【材料（2人分）】◆◆
◎鯖水煮缶 1缶
蕪 2株（1/8のくし型切り）
春菊 1/2把（葉：ざく切り 茎：小口切り）
水 800cc（4カップ）
昆布 5cm角 1枚
味噌 大3～（54g～）
白練り胡麻 大1（15g）
◆◆【 作り方 】◆◆
◇1) 蕪を1/8のくし型に切る。鍋に水、昆布、鯖水煮缶を入れて中火にかける。沸騰したら火を弱め、コトコトと蕪が柔らかくなるまで煮る。
◇ 2) 春菊は葉と茎に分け、葉はざく切りに茎は小口切りにする。
◇ 3)蕪が柔らかく煮えたら春菊の茎を加え、いったん火を止めて白練り胡麻と味噌を溶き入れる。
◇ 4) 春菊の葉を加え10秒ほど加熱したら火を止める。
※食材の分量、味噌、練り胡麻は好みで加減して下さい。他にお豆腐、きのこ、里芋などお好みでどうぞ。