七十二候
乃東生（なつかれくさしょうず）
夏枯草（うつぼ草）が芽をだす時季。
クリスマスの日 床暖房とストーブであたたかい小石川大正住宅 での開催。
特別にspecialな炊込みごはんをご用意いたしました。
vol14 師走 2016年12月25日（日）静かな朝に開催いたしました。
住宅の塀には門松が飾られ、新年を迎えるさわやかな気分。
参加者が同じ土鍋のごはんをシェアすることにより安心とつながりをいただける場。
◆お米は
北海道 妹背牛（モセウシ）町 ゆめぴりか
岩手 奥州市江刺 ひとめぼれ
富山市 惣在寺 こしひかり
大阪 高槻市 きぬひかり
島根・出雲 仁多町 こしひかり
新潟 新潟市 こしひかり
◇土鍋と器
<<萬古焼（三重県・菰野町・四日市）>>
ごはん鍋 （三鈴陶器 & スタジオノア）
ごはん碗・味噌汁碗 （藤総製陶所）
小皿・ボウル（4th market）
◆ごはんのお供
今回フォーカスしたのは 徳島県
徳島市 すだちのたくあん
小松島市 タマネギボール（揚げ物）
徳島市 じゃこてん
鳴門市 海苔
能登半島沖 舳倉島 塩
◆甘味は
徳島県 ういろう
秋田県 あつみのかりんとう
◆なめことおろし大根の生姜入り黒豆味噌汁
お味噌汁レシピは <<薬膳調理指導員 渡辺裕美子さん！>>
～ 師走のお味噌汁 ポイント ～
一年が終わるという安堵感と、年末年始の慌ただしさでまとまった疲れが
出やすい季節。疲労、冷え、食べ過ぎなどに効果のある食材を摂って、
すっきりと新しい年を迎えましょう。
☆お味噌汁の具材にはこんな効果が☆
黒⾖：補腎、解毒、むくみ防止、抗酸化作用のあるアントシアニンで⽼化防⽌
なめこ：胃腸を整える、疲労回復
スプラウト：ブロッコリースプラウトは抗酸化作⽤があります
大根おろし、⽣姜：⾵邪に効く組み合わせ。お腹の中からポカポカします。
◆レシピはこちら→https://social-unit.webnode.jp/レシピ集/