第16回 土鍋de朝ごはん 小石川

2017年02月26日 08:45
七十二候 霞始靆(かすみはじめてたなびく)
春霞がたなびき始める時季。

冬でもほっこり暖かい(床暖房の入った)小石川大正住宅にて
vol.16 如月
2017年2月26日(日)開催いたしました。


◆お米は

富山市 土遊野 こしひかり 
新潟巻町 う米 こしひかり 
北海道  ななつぼし
島根出雲 仁多町 こしひかり 
三重四日市 ミルキークイーン
玄米 北海道  ななつぼし


◇土鍋と器
<<萬古焼(三重県・菰野町・四日市)>>
ごはん鍋・陶板(三鈴陶器 & スタジオノア)
ごはん碗・味噌汁碗 (藤総製陶所)
小皿・ボウル(4th market)
☆割り箸<富山・五箇山、なんと気配りプロジェクト>杉箸

◆ごはんのお供
今回フォーカスしたのは、秋田県
 横手市 ポークソーセージ 田園
 男鹿市 ぎばさ(アカモク) 三高水産  

 山形:銀葉藻ギンバソウ、新潟:長藻(ナガモ)
 三種町 おかずがっこ 秋田白神食品
 横手市 しばぽん シバタ食品加工

珈琲のお供
¨横手市 豆富かすてら 渡辺食品工業、藤倉食品

※ポークソーセージ は陶板で火を通していただきました。