第16回 土鍋de朝ごはん 小石川
2017年02月26日 08:45
七十二候 霞始靆(かすみはじめてたなびく)
春霞がたなびき始める時季。
冬でもほっこり暖かい(床暖房の入った)小石川大正住宅にて
vol.16 如月
2017年2月26日(日)開催いたしました。
◆お米は
富山市 土遊野 こしひかり
新潟巻町 う米 こしひかり
北海道 ななつぼし
島根出雲 仁多町 こしひかり
三重四日市 ミルキークイーン
玄米 北海道 ななつぼし
◇土鍋と器
<<萬古焼(三重県・菰野町・四日市)>>
ごはん鍋・陶板(三鈴陶器 & スタジオノア)
ごはん碗・味噌汁碗 (藤総製陶所)
小皿・ボウル(4th market)
☆割り箸<富山・五箇山、なんと気配りプロジェクト>杉箸
◆ごはんのお供
今回フォーカスしたのは、秋田県
横手市 ポークソーセージ 田園
男鹿市 ぎばさ(アカモク) 三高水産
山形:銀葉藻ギンバソウ、新潟:長藻(ナガモ)
三種町 おかずがっこ 秋田白神食品
横手市 しばぽん シバタ食品加工
珈琲のお供
¨横手市 豆富かすてら 渡辺食品工業、藤倉食品
※ポークソーセージ
は陶板で火を通していただきました。